冬虫夏草自古即被視為是一味珍貴滋補的中葯材，有補腎滋肺的功能。由於國人生活水準提高，近年來注重身體的保養食療，因此漸漸引起大家的重視。由於仍無法人工培養，人類的濫採亂挖，使得產量逐年遞減而價格飆漲。並且不但產量減少，整體環境也受到傷害，讓冬蟲夏草更加難以生長。
與中華冬蟲夏草同屬的菌類，大都寄生於昆虫體內，待將蟲體內營養吸收盡後，即長出子實體，釋放出孢子，去尋找新的寄主(另一隻昆虫)，繼續繁衍後代。臺灣常見的有寄生於鱗翅目幼蟲或蛹上的蛹蟲草(Cordyceps militaris)，寄生於螞蟻上的蟻蟲草(Cordyceps myrmecophila)，和樁象上的下垂虫草(Cordyceps nutans)。由於蛹蟲草的生長條件較不嚴苛，目前已可人工栽培，並且不用寄主，直接以人工培養基給予營養，即可長出子實體，此種栽培出的蛹蟲草習稱為北蟲草。由於野生的中華冬蟲夏草日漸稀少，或許可以此培養的北蟲草產品來取代使用。
數位台灣真菌知識館-知識單元-冬蟲夏草
沒有留言:
張貼留言